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中国香文化 《琼黎风俗图》之古黎人采香
20211102



海南沉香自古就有“冠绝天下”的美誉,史料中不乏海南古代香客采香的画面描述和文字记载,他们以“敲根谛听水沉存”的玄妙方法默无声息地延续着中国香文化。

中国香文化《琼黎风俗图》之古黎人采香

《琼黎风俗图》之《采香图》

《琼黎风俗图》是描绘海南岛黎族生产、生活场景的风俗画册,现藏于海南省博物馆。该画册共为15幅册页,单幅纵33厘米、横30.5厘米,均为右图左题。


画册分别介绍了黎族民居、对歌择偶、纳聘迎娶、聚会宴饮、渔猎、耕种、采香、放排、采藤、纺织、交易、渡、割鸡跳鬼、传箭、化解等生产或生活场景。


经考证,该图绘制于清中晚期,是研究明清时期海南黎族社会生产生活的珍贵史料。其中,《采香图》即为描述香客采香之图。


《采香图》右绘黎人采香,依图中黎人着“犊鼻裤”、盘发髻之服饰和装束特点判断,采香人应为黎族哈方言男子,坐在石头上的着有上衣的抽烟男子应为采香组织者,其他三人,或援攀树上砍香,或以斧头敲树干听香,或坐卧歇息不一。

中国香文化《琼黎风俗图》之古黎人采香

图左题文曰:“沉水香,孕结古树腹中,生深山之内,或隐或现,其灵异不可测,似不欲为人知者。识香者名为香仔,数十为群,构巢于山谷间,相率祈祷山神,分行采购,犯虎豹,触蛇虺,殆所不免。及获香树,其在根在干在枝,外不能见,香仔以斧敲其根而听之,即知其结于何处,破树而取焉。其诀不可得而传,又若天生此种,不使香之终于埋没也。然树必百年而始结,又百年而始成,虽天地不爱其宝,而取之无尽,亦生之不易穷。香之难得有由然也。”诗题“百岁深岩老树根,敲根谛听水沉存;太平神岳怀怀久,敬出名香贡九阍。柔。”

文与诗详细记录了明清时期黎人进山采香时祈神、识香、采香的全过程。所题之“香仔”无疑即香客。由题文不难看出,采香是一项非常艰辛但又充满神秘色彩的职业。图文相结合,为我们还原了清代海南香客以“敲根谛听水沉存”的玄妙方法采香的经过。

海南之地方史籍,有关沉香的记载甚多,有关如何采香的记载也不在少数,为还原古法采香提供了珍贵的第一手资料。


《唐本草》中记载“沈水香出天竺、单于二国”,可见沉香在唐高宗时还是舶来品,到了宋代,有关海南沉香的史料记载和诗词犹如雨后春笋般层出不穷,有关海南香客采香的记载也开始见于史籍。

中国香文化《琼黎风俗图》之古黎人采香

北宋苏东坡谪居海南时曾写道:“海南多荒田,俗以贸香为业……民无用物,珍怪是殖。播厥薰木,腐余是穑。”

说的是当时海南居民以沉香交易换取生活所需,以及当地居民砍木采香的情景——将香木砍倒,数年腐朽后,所剩不烂的心材就是沉香了。

宋代张师正的《倦游录》的记载更为详细:“沉香木,岭南濒海诸州尤多……盖山民见山木曲折斜枝必以刀斫成坎,经年得雨水渍,遂结香,复锯取之,刮去白木,其香结为斑点,亦名鹧鸪斑,沉之,良久。在琼、崖等州俗谓之角沉,乃生木中取者,宜用熏裛。”由此可见,在宋代,海南人采香并以沉香为贸易的时代已经开始。

中国香文化《琼黎风俗图》之古黎人采香

到了明代,《本草纲目》中也有提及:“盖山民入山,以刀斫曲干斜枝成坎,经年得雨水浸渍,遂结成香。乃锯取之,刮去白木,其香结为斑点,名鹧鸪斑,燔之极清烈。”与宋代的描述基本一致。

到了清代,进山采香者对山神的崇拜更加凸显出来,各种仪式性的要求也更多起来。清代《崖州志》中记载:“凡采香,必于深山丛翳之中。群数十人以往,或一二日即得,或半月徒手而归,盖有神焉。当夫高秋晴爽,视山木大小皆凋瘁,中必有香。乘月探寻,有香气透林而起。以草记之,其地亦即有蚁封,高二三尺。随挖之,必得油速、伽楠之类,而沉香为多。其木节久蛰土中,滋液下流即结,则香面悉在下,其背带木性者,乃出土。故往往得之。”


《广东新语》中讲到:“凡采香者必于深山丛翳之中。群数十人以往。或一二日即得,或半月徒手而归。”与《崖州志》中的描述一致。

其对采香买香亦有更细致的描述:“买香者先祭山神,次赂黎长。乃开山,以藤圈其地,与黎人约:或一旬或一二月。以香仔抓香之日为始。香仔者,熟黎能辨香者也。指其树有香,或树之左右有香,则伐取之。香与平分以为值。”而“香产于山,即黎人亦不知之。外人求售者,初成交,偿以牛酒诸物如其欲,然后代客开山。所得香多,黎人也无悔。如罄山无有,客亦不能索其值也。黎人生长香中,饮食是资。”

中国香文化《琼黎风俗图》之古黎人采香

其他文献中所记录的采香过程也都大同小异,不外乎香客要相约数十人进山采香,先祭拜山神,才可分头寻香、采香。树林里虎豹蛇虫很是常见,工作环境非常恶劣。运气好的话一两天就能采到沉香归来,也有可能在树林里寻觅了半个月依然空手而回的。

懂得识香辨香的香客们用斧头敲击树干,凭声音就可辨别出香结在何处,《采香图》中记载的这种“敲根谛听水沉存”的辨香之法,遍阅其他史料均未见有载,且《采香图》中言“其诀不可得而传”,足见其神秘。若是外来商贾到黎族山区买香,一定要先祭拜山神,请求族中头领许可后,方能随当地人进山采香。

黎人进山采香,通常会在自己砍伤的香树上做标记,或是系根茅草,或是刻上记号,表明这棵树已经为人所有,其他人就不会再来占有,据说这种风俗习惯在黎族聚居区一直到20世纪70年代才逐渐消失。

中国香文化《琼黎风俗图》之古黎人采香

左:人工砍香后留在树上的伤口/右:剔香

现在,历经千百年自然结成的沉香已经难得一见了。通过实地考察,现在的香客采香多会选树龄在八至十年以上、树干直径30厘米以上的大树,在距地面1.5-2米处的树干上,顺砍数刀,深约3-4厘米,待其分泌树脂,经数年后,即可割取沉香。

割取时造成的新伤口,仍可继续生成沉香。或是在距离地面约1米处的树干上,凿成深3-6厘米、直径约3-10厘米的数个小口(俗称“开香门”),然后用结香菌种塞满香门,再用塑料薄膜包扎伤口,几年后便可收香。

中国香文化《琼黎风俗图》之古黎人采香

枯死的白木香树,有时亦可觅得沉香,此香因年代较久,含脂量高,品质较好,但产量不多。采到沉香后,用小刀剔除不含树脂的部分,阴干后即为成品。

不乏有一些人在高额利润驱使下,为得沉香而不惜一切代价肆意砍伐香树。每到强热带风暴或台风来临的时候,经过人工砍伐的香树就极易折断,一旦香树输送营养的导管被切断,香树的生命也就彻底终结了。从严格意义上来讲,此种人根本不懂得如何采香,不能称作真正意义上的香客,只是盗香者而已。

从史籍可见,自宋代以降,沉香繁盛,当时海南沉香产地主要是古黎母山峒(现今琼中及周边地区),以其品质冠绝天下,成为朝廷极其钟爱的贡品。琼中位于海南中部地区,地处于北纬19~20度的热带雨林地区,年均降雨量2445毫米,相对湿度80-88%,十分适宜沉香树的生长。

随着海南将沉香树列为“第四棵树”大力推广发展沉香产业,适宜顶级沉香产出的琼中县一跃成为海南沉香的优质种植基地。立足独一无二的自然环境及资源优势,众多企业纷纷在琼中县开发建设沉香种植园区,其中投资60亿元的大观沉香公司”10万亩沉香产业园区”是投资规模最大,金额最高的项目。

中国香文化《琼黎风俗图》之古黎人采香

同时,大观沉香公司也与中国热带农业科学院热带生物技术研究所合作,以“沉香产业研究院”为平台进行全面合作。热带生物技术研究所及旗下的“海南省黎药资源天然产物研究与利用重点实验室”、“海南省沉香工程技术研究中心”与大观产业基地同时进入这个平台,展开从良种繁育、种植管维、病虫害防治、结香技术研究、新产品开发等包括沉香全产业链的科研合作。




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