中国合香、制香历史可以追溯到秦汉时期，此时的制香人是后妃或宫女，一般都是自制自用，没有专门的制香人。六朝时期，皇帝也时常自调香料，以“江南李王煎沉香”“李王花浸沉香”的李后主为代表。唐代皇宫之中已开始有负责制香的合脂工匠。宋朝时期，宋朝皇帝多崇奉道教，再加上大量的香料传入中国，用香盛行，宫中已经设有造香阁，由专人负责制香。

据传，宋徽宗在奉宸库中拿到两罐龙涎香，香体较大但从外表看没有什么特异之处，他就将这两罐香的大部分赐给了身边的大臣和近身侍卫，后来发现取一粒豆粒大小的香料加热后便香气满座，终日不歇。徽宗得知后感到惊奇和后悔，于是便下令将分赐的香料全部收回，该香因而得名龙涎香。从此以后，无论是朝中官员大臣还是宫内宦官都喜欢将该香放在金玉制成的香件中，并用青丝穿起来佩戴在脖子上，相互炫耀。可见，当时制香工艺已经比较成熟。

龙涎香

北宋时宫中制的宣和香就已经非常出名，南宋时期有几位皇帝都迷于玩香，时常亲自调香合香，如光宗皇帝在日理万机的情况下，还抽空留意欣赏香品并亲自合香，这时的制香已经有了很多的合香的谱方。

合香

明朝，宫中制香已形成很大的规模，制香工人多达数百人，各人负责不同的部门与环节，制香已经开始程序化。

清朝，宫中更是处处芳香，制香的调配料方日益丰富，香肥皂备受慈禧和光绪的喜爱。宫中用的香料一般都是香中佳品，香料制品都有皇家标记。在宫中制香发展的同时，民间制香随着宗教的兴起也逐步出现。

宋代以来，民间制香业开始繁荣，市集上开始出现香铺、香肆。清明上河图中已有香铺出现，宋都南京（临安）也成为香料交易的集散地。当时的香药铺与香铺一样都做卖香、调香和制香生意；巷陌街市常有供香饼、炭壑，并炭挑担卖，还有铜匙、铜瓶、香炉、铜火炉等熏香用的铜铁器出售。香铺中的人打扮的很特别，香铺中的裹香人被称为“顶帽、披背子”，是香铺的特色招牌。当时民间制香的妇女有时也被称为香婆。此时，一些大户人家已经有了秘藏自制香方，不再用香铺或香肆的俗货。

清代制香，北京与江浙比较兴盛。江南历来是脂粉和熏香料的主要生产地，除了杭州之外，以苏州和扬州一带的制香最为世人所认可，俗称“苏州胭脂扬州粉”。此时豪门贵族所用香料基本都是自己调制，甚至有自己的香铺。《红楼梦》中的香铺与香业就是清代江南制香业的缩影。民国时期西方先进的提香技术传入中国，出现了多种提香方法，主要有压榨法、浸渍法和浸出法。这些提香方法一直沿用至今。民国以后，中国的制香行业总体呈现衰退之势。

到了现代，人民生活大大改善，久违的沉香回到人们的视野。伴随香文化的兴起，沉香原料及其艺术品也备受关注。现在沉香的萃取方法有榨取法、蒸汽蒸馏法、一般溶剂萃取法、超临界CO2流体萃取法。同时，人们对养生美容更加的重视，沉香精油便出现在人们的生活、工作中。

大观沉香精油，主要的使用方法可以先在手背上或者手帕上抹上精油，放于鼻前深闻，也可以将精油涂抹于耳后当香水使用，香味持久。每日睡前闻沉香精油，即可舒缓紧张情绪，宁心安神，有助于改善睡眠。

其次可在熏炉上放几滴精油，加热通过温度，使精油香韵挥发出来，可祛除异味，杀菌防霉，净化空气，预防感冒、增强人体免疫力等，在练习瑜伽中使用沉香精油，有助于进入冥想放松的状态。

将精油稀释于水中沐浴或按摩身体，能够滋养美肤，缓解疲劳，松弛肌肉及舒缓身心压力。还能疏通活血经络，促进新陈代谢有效消除体虚乏力，能够得到很好的放松与压力释放。